Встречается несколько видов ежевики - иберийская, кроваво-красная, белесоватая, войлочная, алойда кавказская, щетинистая, сизая. Цветки у ежевики белые, плод - сборная костяника. Ягоды яйцевидные или конусовидные, неправильно округлые или округлые, чаще черные с сизым налетом, сочные. В них содержатся сахар, клетчатка, кислоты, ароматические вещества, витамины группы В, С, Е, А, азотистые вещества, соли калия, медь, марганец.
Используется ежевика в свежем виде, для варенья, наливки, сока, желе, морса, киселя, в кондитерской промышленности и виноделии. Из плодов ежевики получают фиолетовую и красно-фиолетовую краску. В состав семени входит около 13% жирного масла. Плоды и листья применяются в народной медицине при болезнях горла и грудной жабе, Ягоды и чай из ягод ежевики употребляют как успокаивающее и общеукрепляющее средство, особенно в период климакса.
Ягоды рerулируют деятельность кишечника, способствуют улучшению перистальтики, а недозрелые оказывают дезинфицирующее и противопоносное действие. Ягоды употребляются также для приготовления освежающих напитков, хорошо утоляющих жажду у лихорадочных больных.
Настой и отвар листьев употребляют для полосканий при заболеваниях десен, а также для примочек при экземах. Толченые листья в виде припарок прикладывают к лишаям и трофическим язвам на ногах. Отвар из корней употребляют как мочегонное. Ежевика тенелюбива, предпочитает низкие и влажные места обитания, декоративна, может использоваться для закрепления склонов.
Размножается семенами, корневыми черенками и укорененными верхушками стеблей. Хороший медонос.
Содержание темы
